En fin d'après-midi hier, P. est passé. Il revenait de son voyage d'affaires à Miami et dans les Keys, avec photos et anecdotes... Après un peu de plaisir partagé, je l'ai emmené, à pied pour l'aventure, de l'autre côté de la scène, derrière la BNF. Cela fait un moment que je voulais goûter ces fameux burgers.
Une bonne demi-heure de queue, voir plus, pour accéder au pied du camion. Nous étions cependant patients et même portés à l'amusement (ces gens sérieux et tout, ont le chic pour nous exaspérer)...
Notre paquet enfin sous le bras, nous nous sommes installés sur cette passerelle, tels deux marins au long cours. P. avait dans la bagarre perdue sa bouteille d'eau et fait une énorme tâche de sauce sur le devant de son pantalon... Franchement, à nous voir habillés n'importe comment, coiffés en dessous de bras... affalés à rigoler par terre, comme nous l'étions, les passants hésitaient entre nous lancer de la monnaie ou des pierres...
Fallait surtout se méfier du vent, qu'il nous emporte nos frites fraîches, le cheese-cake ou les trop rares serviettes en papier...
Un délice ! La viande goûteuse, juteuse et merveilleusement cuite, le fromage et le pain ni trop brioché ni trop sucré... Un délice ! Largement à la hauteur de cette réputation montante. On entend déjà se plaindre les tenanciers d'endroits "standard élégants", vendeurs de plats congelés tout préparés... de l'aspect déloyal de cette concurrence au regard des charges qu'ils doivent eux supporter... Le fric ne se gagne plus en travaillant, mais par la capacité à la malignité, à extorquer ici et là, quelques argents, par l'immoral devenu légal !
Cette, qui plus est très charmante Américaine (!)... s'attache avant tout à la qualité et au bien fait... Ça change tout ! On redécouvre le goût des produits, et les plaisirs du pique-nique...
Ils sont deux, à se partager Paris, le second se positionne sur le marché Raspail... Il est aussi bon parait-il, son burger avec avocat me tente bien... mais il se trouve dans un secteur qui, pour moi, est émotionnellement très instable, sujet même à de terribles bouleversements internes...
Au pied de la BNF, sur les bords de seine, toutes sortes de bars éphémères, joyeux et vivants, se sont installés... Après avoir profité de cette agréable suspension au-dessus de la seine... nous sommes allés prendre un verre enfin, deux Mojitos, dans l'un d'eux... Une sorte de Bodeguita Del Medio en plein air, pour ersatz d'Hemingway et de Neruda... dont nous n'étions, sans doute, pas les meilleurs exemples, du moins pour ce qui est de l'intellect... parce que question look, nous étions sans pareils... des poètes, quoi !
Le jour n'en finissait pas... Ce fut une soirée sympa.
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